Fior di seppia (insalata di radicchio con seppia e surimi)

2014-08-06
  • Porzioni : 4
  • Persone : 4
  • Preparazione : 10m
  • Cottura : 15m
  • Costo : 12m

Oggi vi presentiamo un antipasto bello buono e colorato grazie al radicchio che con il suo colore dà un bellissimo contrasto

Ingredients

  • 1 cespo di insalata
  • 1 cespo di radicchio
  • 8 pomodori per insalate
  • 1 seppia
  • 1 confezione di surimi
  • QB di olio sale limone ed aceto balsamico

Method

Step 1

Iniziamo pulendo sotto acqua corrente sia le foglie di insalata e le foglie di radicchio poi conditele con sale olio e limone

Step 2

Passiamo ora nel pulire la seppia (nel blog c'è un tutorial su come pulirla) e tagliamola a julienne condiamole con sale olio ed aceto balsamico e poi le cuociamo alla griglia

Step 3

Laviamo ora i pomodori li tagliamo a 4 spicchi e li condiamo con sale olio ed origano

Step 4

Sbollentare il surimi e condiamolo con sale olio e limone

Step 5

Ora impiattiamo iniziamo col disporre le foglie di insalata distanziate poco l una da l altra , negli spazi vuoti ci adagiamo le foglie di radicchio. poi sempre ad incrocio gli spicchi di pomodoro mentre al centro unamanciata di julienne di seppie ed in fine un mucchietto di surimi sulle seppie. Buon appetito

Media voto utenti

(4.3 / 5)

4.3 5 836
Vota questa ricetta

836 persone hanno votato questa ricetta

Related Recipes:
  • linguinecalamarettialicifrittecremaporcini

    Linguine calamaretti e alici fritte su crema di carciofi

  • gnocchettifavesucremadifaveecremadipecorino2

    Pasta con fave in doppia crema

  • paninialmiele

    Panini al miele ripieni di crema al cocco e cioccolato

  • casareccegamberie rucolasucremadizucca2

    Casarecce gamberi e rucola su crema di zucca

  • farfallecozzecremacremafagioli

    Farfalle con cozze su crema di fagioli

Informazioni nutrizionali

valori per singolo piatto

  • Calorie

    280
  • Grassi

    10 gr
  • Carboidrati

    14 gr
  • Proteine

    35 gr
  • Acqua

    365 ml

Recipe Ads

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>