Cuore indiano (san valentino)

2015-02-12
  • Porzioni : 2
  • Persone : 2
  • Preparazione : 15m
  • Cottura : 20m
  • Costo : 9m

Oggi portiamo un pò d’india , questo piatto pieno di spezie afrodisiache va benissimo per la fasta di San Valentino .
Piatto unico visto che troviamo sia il riso che il pollo.

Ingredients

  • 15 gr di burro
  • 1 cucchiai di olio
  • QB semi di finocchio, cannella, alloro,cardamomo
  • 1/2 bustina di zafferano
  • 1 cipolla media
  • 2 peperoncini verdi
  • qb foglie di menta
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 mignolo di zenzero
  • 200 gr di pollo
  • 1 lime
  • 1/2 bicchiere di latte di cocco ( in alternativa mezzo vasetto di yogurt greco)
  • 120 grammi di riso basmati
  • qb paprika piccante

Method

Step 1

In una padella mettete il burro con l olio e fate soffriggere i semi di finocchio , la cannella, la foglia di alloro, il cardamomo e lo zafferano in polvere.

Step 2

Tagliate la cipolla finemente ed i 2 peperoncini e versate nel soffritto di spezie , aggiungere un pò di menta. Tritate 2 spicchi di aglio ed un mignolo di zenzero e versarlo in padella.

Step 3

Prendete il pollo e tagliatelo a tocchetti non troppo grandi fatelo rosolare a fuoco basso e poi aggiungete il succo di mezzo lime.

Step 4

A questo punto aggiungiamo il latte di cocco ( oppure se non lo trovate lo yogurt greco) amalgamate bene il tutto. Prendiamo il riso e lo aggiungiamo al composto ed aggiungiamo 2 bicchieri di acqua e aggiustare di sale.

Step 5

Cuocere il tutto a fuoco basso coperto per 10/12 minuti. Servite utilizzando la forma a cuore e riempitelo con il composto alla fine una spolverata di paprika piccante. Buon San valentino

Media voto utenti

(4 / 5)

4 5 1
Vota questa ricetta

1 persone hanno votato questa ricetta

Related Recipes:
  • vorticegiallorosso

    Vortice giallorosso (gnocchi di patate zucchine e salmone con crema di peperoni)

  • IMG_20140929_201831_1

    Cuor spezzato (san valentino)

  • gamberetticalamarieseppieallospmantesutortinodibroccoliederbacipollina5

    San valentino d’a-mare

  • cuordignocco

    Perle di San valentino

  • migliacciosan5

    Migliaccio napoletano di San valentino

Informazioni nutrizionali

valori per singolo piatto

  • Calorie

    540
  • Grassi

    23
  • Carboidrati

    60
  • Proteine

    25
  • Acqua

    160

Recipe Ads

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>