Chef ninochef
All Recipes and Posts by ninochef
Fior di seppia (insalata di radicchio con seppia e surimi)
Oggi vi presentiamo un antipasto bello buono e colorato grazie al radicchio che con il ...
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Risotto broccoli e gamberetti
E’ arrivata l’ora del risotto, anche qui un occhio alla presentazione senza tralasciare il gusto ...
Continua a leggereCrema di granchio
Eccoci qui a spiegarvi come creare la crema di polpa di granchio ( o surimi per una versione più economica) che utiliziamo in alcune ricette. Iniziamo con gli ingredienti: 250 grammi di polpa di granchio (o surimi) 350 millilitri di brodo di pesce 100 millilitri d ivino bianco 50 millilitri... continua
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Il diavolo e l’acqua santa (calamari ripieni)
Il nome di questi calamari ripieni è nato dal fatto che uno ha un ripieno ...
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